+33 (0)1 69 95 11 30Hotel de France
La table est à l'unisson de la maison... subtile et exquise.
Au cœur d'Angerville, une jolie ville à la campagne, Anne-Marie Faucheux, Maître Restaurateur, vous propose de savourer une cuisine gastronomique traditionnelle à base de produits de frais du marché. Des saveurs toujours naturelles, authentiques, raffinées et des recettes de saison sont au rendez-vous. La passion du « fait maison » apporte sensations et émotions gourmandes. Les assiettes belles à croquer se dégustent dans l'élégante salle à manger agrémentée d'un agréable feu de bois l'hiver et dans la cour intérieure cernée de plantes grimpantes l'été.
Menu 29 € |
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Salade Gourmande aux copeaux de Foie gras Tournedos de Saint-Jacques sauce crémeuse aux Agrumes Emincé de Saumon mariné à l'Aneth Dos de Cabillaud au Cresson des Fontaines Pavé d'Agneau grillé sauce au Thym Rognon de Veau à la Moutarde ancienne Dessert ou assiette de Fromages |
Carte |
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| Foie gras de Canard maison 18.00 € 6 Escargots de Bourgogne 10.00€ 12 Escargots de Bourgogne 18.00 € Assiette de Saumon fumé maison 13.00 € Salade de Homard au Vignaigre de Framboise 24.00 € Sole grillée 28.00 € Filet de Boeuf grillé 27.00 € Filet de Boeuf au Poivre 28.00 € Rognon grillé au Basilic ou au Madère 18.00 € Carré d'Agneau rôti au Basilic 18.00 € Fondant au chocolat 8.00 € Crème Catalane 7.00 € Assiette de Sorbet 7.00 € Coupe de Glaces 7.00 € Nougat glacé 8.00 € |
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Hôtel*** de France – Restaurant - 2, place du Marché – 91670 Angerville – France
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