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Votre séjour à Angerville

à proximité de Versailles et Etampes

Plats à emporter

Foie gras de canard maison, chutney de fruits exotiques  12€

Vol au vent de la mer, éclats de truffe noires et lard 12€

Emincé de saumon fumémaison aux herbes  12€

Roulades de sole aux langoustines, tagliatelles de légumes  14€

Tournedos de saint-jacques, crème de yuzu  13€

Filet de sandre rôti aux épices et endives confites au miel  11€

Folie de homard au vinaigre de framboise  17€

Tartare de daurade aux litchis  10€

Suprëme de poularde de Bresse au vin jaune, gâteau de champignons sauvages 13€

Tournedos de cerf, écrasé de vitelotte et sauce grand veneur  12€

Fricassée de ris de veau facon grand mère, gratin de pomme de terre aux cèpes  14€

Grenadin de veau aux morilles, légumes oubliés  13€

Gigolette de pintade au foie gras, pomme Anna  12€

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