Menu du 31
95 €
Coupe de champagne et bouchées gourmandes
Velouté de potimaron au foie gras et châtaignes
Pétales de saint-jacques au safran du gâtinais
Granité à la chartreuse et sa liqueur
Noisette de cerf, mousseline de panais sauce foie gras
Vacherin mont-d'or et salade à l'huile de truffe
Pavlova et coulis de fruits rouge
Café et macarons